日本中桜前線だけど、こちらはまだ。
桜景色というものはあまりないけど、ふきのとう景色がそこら中で見れます。
ふきのとうはアクが強く、若く開き切る前のふきのとうたちしか食べれないと思っていたけど、今日先ほど、仲良しなお友達がランチを作ってくれてふきのとうのジェノベーゼパスタをいただいた。
これがとんでもなく美味しい！大きくなったふきのとうも、気にせず料理に使うのです。
山菜をよく知っていたり、保存食づくりや料理が上手な人ばかり。
お互いに知識や知恵を共有して生活に活かして暮らしています。
楽しいこと、みんなが 町が盛り上がること、素敵な思い出になること。
その一員になれることは、幸せなことです。
